Capacitación PCQI en español – Versión 2.0
La capacitación PCQI es el programa de estudios de 2.75 días de la FSPCA, reconocido por la FDA. La capacitación en Controles Preventivos es obligatoria para ciertas personas en empresas que fabrican, procesan, envasan o almacenan alimentos para consumo humano o animal. El certificado PCQI que obtienen los participantes del curso indica su reconocimiento como Individuo Calificado en Controles Preventivos para realizar o supervisar ciertas actividades especificadas en la regulación de Controles Preventivos para Alimentos para Consumo Humano (21 CFR 117). Esta capacitación se imparte en español. INSCRÍBASE AQUÍ PARA EL CURSO o desplácese hacia abajo para leer más
Certificado PCQI reconocido por la FDA
El programa de este curso fue desarrollado por la FSPCA y la FDA lo reconoce como adecuado para cumplir con los requisitos regulatorios de PCQI. Este curso de capacitación es la mejor manera de convertirse en PCQI, según lo exige la norma. BD Food Safety Consultants LLC ofrece un curso de PCQI de la FSPCA impartido por un instructor en nuestro Centro de Capacitación en Chicago/Naperville y en formato en línea. Lea la descripción completa del curso de capacitación de PCQI, incluyendo la agenda, aquí.
Lugares y Horarios
Chicagoland – BD Learning Center – 600 W 5th Ave, Suite B, Naperville, IL 60563
Version 2.0 – 22-horas. Horarios del Curso: Día 1 & 2 – 8 am CST– 5 pm CST, Día 3 – 8 am CST – 2:00 pm CST.
Curso en vivo en línea realizado a través de Zoom, Los tiempos estan en Central Standard Time.
Precios y Detalles
Precio por persona: $999, (3% y 5% de descuento en lainscripción para 4 y 5 personas) – El precio incluye el costo del certificado de la FSPCA. Los materiales de capacitación se proporcionan gratuitamente a los participantes solo en los cursos presenciales.
Bart Dobek – Vea el perfil de LinkedIn de Bart para obtener más información
Rebecca Abreu – Vea el perfil de LinkedIn de Rebecca para obtener más información
Learn More About Online Live Course Criteria
- Course Access – You will receive a webpage link to Zoom or GoToMeeting. Please follow instructions to access the course.
WE ASK THAT YOU LOG IN 15 MINUTES BEFORE THE START OF THE CLASS TO ALLOW EXTRA TIME FOR CORRECTING POTENTIAL ISSUES.
- Visual contact during the course
FSPCA requires that Instructors always maintain visual contact with participants throughout the course.
System allows for webcam sharing and this function will be activated at the start of the class. Please ensure your webcam is working properly before the class. You can test your webcam by clicking on the link below:
https://www.onlinemictest.com/webcam-test/
No more than 2 participants use one device (laptop, computer). All participants must be clearly visible in the webcam.
- Audio connectivity
This Online course requires participants to share their work results and respond to questions. All participants must have audio connectivity (no exceptions). Please test your audio functions by using the link below:
https://www.onlinemictest.com/
We Strongly recommend using a headset to minimize background noise. Participants will work in breakout sessions with other team members on completing group exercises. Please ensure you are in a quiet area with no external noise or other people talking.
- Participation
FSPCA’s attendance Policy is very strict. It is required that course participants attend the full length of the course. Participants arriving late, leaving early or being in and out throughout the course will not receive their certificates. Late arrivals to the course will result in registration cancelation.
- Successful completion of the course and work evaluation
There will be no pre and post assessment. Successful completion of the course is determined based on the attendance – see 4) Participation – and completing Group Exercises. Participants will fill out Exercise Workbook electronically and share their work results during the class. Additionally, at the end of each day, participants will email the instructor completed exercises.
- Training Materials and Certificates
Training materials are provided in Electronic Copy only. If you wish to obtain a hard copy of the materials, please visit https://bookstorefspca.ifpti.org
FSPCA Certificates will be emailed to participants at the end of the course.
- Online Live Session Recordings
As a reminder FSPCA’s Online Live Courses are recorded per FSPCA’s requirements. Recordings are made solely for Lead Instructor evaluation by FSPCA and are not shared with any other entity.
- ID Verification
Per FSPCA requirements, all participants must provide picture identification prior to the class. You may scan and email a copy of your Driver’s License; State issued ID or other picture documents or present it to the camera at the beginning of the course. BD Food Safety Consultants do not store any of the personal or sensitive information (ref. privacy policy on www.bdfoodsafety.com).
Premios y Reconocimientos
Bart Dobek fue reconocido por capacitar a 1000 o más participantes, en total, en los cuatro programas de capacitación de la FSPCA, con certificados emitidos. Bart también fue reconocido como uno de los 10 mejores instructores principales del Programa de Controles Preventivos para Alimentos para Consumo Humano y Verificación de Proveedores Extranjeros de la FSPCA en 2024 y como uno de los 10 mejores instructores principales del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros de la FSPCA en 2025.Además, Bart es instructor principal del curso de certificación HACCP acreditado por la Alianza Internacional HACCP e instructor principal del curso de auditor interno basado en la norma ISO 19011.
¿Qué incluye la capacitación PCQI en Chicago y en línea?
Al inscribirse en nuestra capacitación en seguridad alimentaria del PCQI en Chicago, o en línea, aprenderá a desarrollar, implementar y mantener un plan de seguridad alimentaria que cumpla con la normativa de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano. Los materiales del curso están diseñados para cumplir con los requisitos de capacitación para un Individuo Calificado en Controles Preventivos según el Título 21 del CFR, Parte 117.180. Durante la capacitación, aprenderá sobre:
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Aprender sobre la diferencia entre el sistema HACCP y los controles preventivos.
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Realizar análisis de riesgos de determinados tipos de alimentos.
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Determinar controles preventivos para procesos, alérgenos, saneamiento y controles preventivos de la cadena de suministro.
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Aprender sobre los componentes de gestión de los controles preventivos, como parámetros y valores, monitoreo, acciones correctivas, verificación y procedimientos de validación.
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Determinar los procedimientos de validación requeridos.
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Crear documentación de respaldo que cumpla con los requisitos de los registros de seguridad alimentaria.
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Ejercicios prácticos para preparar a los alumnos para el rol de PCQI (Individuo Cualificado en Controles Preventivos).
¿Quién debe asistir a los cursos de capacitación de PCQI?
Las personas responsables de la seguridad alimentaria y que participan en tareas relacionadas con ella deben adquirir el curso PCQI. La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria exige que las empresas que fabrican, almacenan, procesan o envasan alimentos cuenten con un PCQI. La mejor manera de convertirse en PCQI y prepararse para el cumplimiento de la FSMA es realizar la capacitación de la FSPCA sobre Controles Preventivos para Alimentos para Consumo Humano, reconocida por la FDA.
¿Dónde se enquentran los cursos de PCQI?
Ofrecemos capacitación PCQI presencial cerca de Chicago, en el Centro de Capacitación BD en Naperville, Illinois, y en línea a través de Zoom durante varias épocas del año. A continuación, encontrará una lista detallada de los cursos disponibles. El curso de 22 horas tiene una duración de casi 2,75 días. Ofrecemos capacitación presencial para grupos de más de siete participantes en todo el país.
¿Por qué tomar la capacitación PCQI a través de BD Food Safety Consultants LLC?
Nuestros cursos de capacitación en PCQI están registrados ante la FSPCA y siguen un plan de estudios estandarizado reconocido por la FDA como adecuado para cumplir con los requisitos de la norma de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano. Hemos impartido varias sesiones de capacitación para inspectores de la FDA y conocemos su perspectiva sobre los requisitos regulatorios y las inspecciones. Además, todos nuestros instructores cuentan con experiencia laboral en plantas de fabricación de alimentos y envases, lo que les permite explicar el contenido del curso con ejemplos prácticos. Los cursos tienen un costo de $999 por persona, pero ofrecemos un 3% de descuento para grupos de tres o cuatro participantes y un 5% de descuento para grupos de cinco o más. El costo del curso incluye los materiales de capacitación y las cuotas de certificación de la FSPCA. Contáctenos para obtener más información sobre nuestra capacitación en PCQI de la FSPCA en Chicago, en línea o para inscribirse en un curso.
Contáctenos sobre la capacitación PCQI